对于现在的餐饮行业来说,隔油池一词已并不陌生。餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果,而为了让它使用时间更为长久,同时也为了更好地发挥油水分离效果,我们应该定时清理餐厅隔油池。
1.进行清理之前,进行通风和毒气测试,保证操作人员的安全;
2.打开隔油池盖通风10到15分钟,不得携带火种或再隔油池旁接打电话;
3.清理隔油池之前,在周边设置警示或护栏;
4.利用工具挖去隔油池表面凝固油垢,或启动污车吸出隔油池内污水;
5.清理出的油污和废物放入桶内,并按要求进行处理回收;
6.隔油池清理完毕后,检查池内有无浮着积物,出入口是否通畅;
7.盖好隔油池盖,同时清洗工具并对工作现场做好清洁。
油水分离器市场价格从几百到几千不等,质量差异比较大,还有一些假冒伪劣产品,若是贪图便宜买了劣质产品,最后付出的代价可能就是一整套喷油嘴,甚至换发动机,所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品。
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