什么叫处理量，就是每小时需要处理多少立方废水，或是说每小时有多水吨水流过，像餐饮厨房，可以根据以下几方面;

设备处置过的废水根本不含油，这样既防止下水道梗塞，还减轻了环境污染，又能根绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品平安。而专业回收公司将每天搜集 来的废弃油脂集中处置，让本来被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油变成化工产品。

      1.装置餐饮除渣除油污水处置设备时必需调正其程度位置，不得有误差。

      2.次运用前，应先在安装内注满自来水，然后调理设备上调理板 的位置，直到出油口只出油不出水为止。

      3.调理板调正后，请不要随意乱动，否则将影响出水的水质。

      4.应留意将油水过滤的进水口过滤网上的杂物倒掉，并清算洁净。(餐饮业应用热水洗刷滤网上的油污，以免梗塞滤 网，影响进水。假如是用泵

提升进水，请定期清算水泵进水底阀旁污物，以免梗塞泵阀，影响进水流量。)

      5.应留意清算集油箱内的废油：先翻开油箱下部排水阀，排掉一局部 水，然后把废油搜集。(餐饮业如动物油多于植物 油时，废水会构成团状和块状，这时应先翻开排水阀，排掉一局部水，然后翻开油箱盖，用勺清算油箱内的废油。)请坚持设备的外部整洁。

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