清理餐馆隔油池需要注意的大致就是以上几点，实践证明，经正确清理过后的餐厅隔油池使用寿命更长，对环境也不会造成破坏，所以餐饮企业相关负责人应严格遵守这些操作要点。

1、设备配置：包括箱体、全自动除渣装置、气浮装置、智能加热装置、自动除油装置、过滤装置、污水提升装置、通气及排污检修装置、智能控制箱；

2、设备底部：每个区有球阀接口能方便地进行排污或泄空；

3、设备采用方形箱体、除油机加活动盖板设计，美观，不外溢、臭味小；

4、进水形式：法兰接口或PVC套管接口，连接进水法兰前需要1到2米的缓冲管；

5、出口形式：法兰接口或PVC套管接口；

6、除渣：全自动除渣机可以除去3.0—4.0mm以上的固体残渣，如设除渣提篮，能拦截污5mm以上的固体杂物；

7、除油除污效果：符合及行业相关规定，通过环保部门验收；

8、气浮装置采用叶轮式气浮装置—微气泡发生器，微气泡发生器所用零部件的材料、潜水电机性能符合CJ/T3038中的有关规定；

9、隔油器可根据设置场所的环境温度决定是否加装温控加热装置，对易凝结的动植物油脂进行加热，便于油脂自动排出箱体，并符合GB/T 10067.1中的相关要求。

10、控制系统：采用智能控制、自动报警装置；

11、电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；

12、处理量：3—70t/h

    所以选择油水分离器第二项要油水分离器的分离原理和材质。

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