对于现在的餐饮行业来说,隔油池一词已并不陌生。餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果,而为了让它使用时间更为长久,同时也为了更好地发挥油水分离效果,我们应该定时清理餐厅隔油池。
1、看油水分离器工作原理和使用的原材料材质和相关配件的品牌。
2、了解油水分离器实现哪些功能,是否适合自己的需求。
3、要看餐饮油水分离器生产商的营业执照,产品检验报告等相关材料。
4、选择安装方式。
a.餐饮油水分离器:餐椅油水分离器是安装在下水道的出口处,用以阻止油类和垃圾排入下水道,由于其先进的设计能使阻油滤达到90%以上。因其价格低廉无需电力及动力,不需要运行费用,材质坚硬,寿命长,完全靠污水自行流入自行净化,使得现在餐饮油水分离器得以大力推行,产品类型也分为埋地型、吊装型、床置型、大型,可以根据自己的需求选取。
b.厨房油水分离器:厨房油水分离器与隔油池在原理上是十分相似的,因隔油池的分离效果差、人工维护成本大、占地面积大安装受限制等多种因素,厨房油水分离器代替传统隔油池是早晚的问题。厨房油水分离器也是采用物理原理分离油和水 。
c.气浮型油水分离器:气浮型油水分离器主要由气浮机、溶气系统、药剂罐组成,溶气效率高达99%,释放滤也高达99%,比传统溶气气浮效率高3倍。需注意的是要经常观察池面情况,如局面出现大量气泡,很有可能是释放器被堵,如发现分离区渣面不平,池面常有大量气泡鼓出或破裂,则是因为气泡与絮粒粘附不好,应及时采取相应措施。
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